柚
(《本草經(jīng)集注》)

【異名】條(《爾雅》)，雷柚(《廣志》)，柚子(陶弘景)，胡柑(《唐本草》)，臭橙(《食性本草》)，臭柚(《桂海虞衡志》)，朱欒、香欒(《綱目》)，拋(《五雜俎》)，苞(《閩游紀(jì)略》)，脬(《閩中紀(jì)略》)，文旦(《閩產(chǎn)錄異》)。

【來源】為蕓香科植物柚的成熟果實。

【植物形態(tài)】柚
常綠喬木，高至8米，偶有細(xì)瘦軟棘刺。葉長圓形至長橢圓形，長10～20厘米，寬2～5厘米，先端圓或有凹缺，基部闊圓形，邊緣有圓鋸齒，上面暗綠色，有光澤，下面有稀疏毛；葉柄有闊翼，倒心臟形。花通常簇生葉腋間或單生，長18～25毫米；花萼4淺裂；花瓣4，白色，矩圓形；雄蕊20～25，花藥大，線形；子房上位，著生于花盤上，胚珠多數(shù)，花柱圓柱形，柱頭頭狀。柑果甚大，長10～25厘米，梨形或扁圓形，頂端圓，基部尖圓或圓形；果皮光滑，厚10～15毫米，黃色，油腺密生；瓤囊12～18瓣，心皮薄咸厚，強(qiáng)韌，易于分離；果肉淡黃色，咸淡紅色，砂瓤粒大，甜或酸。種子多數(shù)，長至1厘米。花期春季。
分布廣東、廣西、福建、臺灣、浙江、四川、江西、陜西等地。

柚之變種甚多，其著名品種:①文旦柚、②沙田柚、③坪山柚、④四季拋、⑤大紅拋。

以上植物的根(柚根)、葉(柚葉)、花(柚花)、果皮(柚皮)、外層果皮(化橘紅)、種子(柚核)亦供藥用，各詳專條。

【采集】10～11月果實成熟時采摘。

【化學(xué)成分】柚中含柚皮甙、枳屬甙、新橙皮甙和柚皮素-4"-葡萄糖甙-7-新橙皮糖甙；另含胡蘿卜素，維生素B1、B2、C，菸酸，鈣，磷，鐵，糖類及揮發(fā)油等。果皮含揮發(fā)油0.3～0.9%，主要成分為檸檬醛、?牛兒醇、芳樟醇和鄰位氨基苯甲酸甲酯。

【藥理作用】①抗炎作用
柚皮甙與其他黃酮類相似，有抗炎作用。給小鼠腹腔注射100毫克／公斤可降低甲醛性足踝浮腫。對5-羥色胺引起的炎癥無效。大鼠皮下注射100毫克／公斤，亦有顯著的抗炎作用(肉芽囊法)，柚皮甙復(fù)合物較純品作用更強(qiáng)。也有報告對豚鼠的關(guān)節(jié)腫脹(Arthus反應(yīng))，口服柚皮甙(或橙皮甙)并無抗炎作用，而橘、柚皮中卻另有一種未知成分有抗炎作用。黃酮類之抗炎作用，一般認(rèn)為與改變毛細(xì)血管通透性有關(guān)(抑制ADP轉(zhuǎn)變?yōu)锳TP，從而阻止毛細(xì)血管前括約肌之松弛)。柚皮甙靜脈注射50-250毫克／公斤，可抑制大鼠因靜脈注射Kallidin(50微克／公斤)引起的毛細(xì)血管通透性增強(qiáng)。柚皮甙的磷酸或硫酸的高分子復(fù)合物有抗透明質(zhì)酸酶的作用。有人報告柚皮甙、橙皮甙，對豚鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結(jié)膜的血管內(nèi)血細(xì)胞凝聚及毛細(xì)血管抵抗力降低有改善作用(增強(qiáng)維生素C的作用)；但也有人報告橙皮甙能降低馬血細(xì)胞之凝聚，而柚皮甙反增強(qiáng)此種凝聚。以柚皮甙(2克／公斤飲食)與致栓塞。

飼料喂養(yǎng)大鼠，可延長動物的存活時間；但如與"致粥樣硬化"飼料共同喂養(yǎng)，則反減少存活時間，橙皮甙則對給二種飼料之大鼠皆可延長存活時間。黃酮類的此種作用與低分子右旋糖酐相似(降低血小板的凝聚、增進(jìn)血液浮懸的穩(wěn)定性及增快血流等)。

②其他作用
柚皮甙對小鼠的病毒感染有保護(hù)作用；患此癥之小鼠的脾勻漿的上清液中，琥珀酸脫氫酶的活力較正常鼠高，柚皮甙對此種增高無影響；但在試管中能降低正常小鼠脾臟中此酶的活力。以含2～4%柚皮甙的食料飼小鼠6周后，給以X線全身照射(600r／每周，總量1200r)，給藥組小鼠的存活肘間較對照組顯著為長，故有保護(hù)作用。柚皮甙對艾氏腹水癌細(xì)胞的呼吸無明顯影響。柚皮甙元有解痙作用。柚皮甙毒性很小，在食物中加入1%含量的藥物喂飼大鼠200天，無論在體重增長、血糖或組織學(xué)檢查均與對照組無異。

新鮮果汁中，有人報告含胰島素樣成分，能降低血糖。

【性味】甘酸，寒。

①《日華子本草》:"無毒。"

②《品匯精要》:"味甘酢。性寒，無毒。"

【功用主治】《日華子本草》:"治妊孕人食少并口淡，去胃中惡氣。消食，去腸胃氣。解酒毒，治飲酒人口氣。"

【選方】治痰氣咳嗽:香欒，去核，切，砂瓶內(nèi)浸酒，封固一夜，煮爛，蜜拌勻，時時含咽。(《綱目》)