小酌怡情，酒怎么喝才不傷肝？酒精進(jìn)入人體后，需要經(jīng)過肝臟代謝，代謝過程中產(chǎn)生乙醛。乙醛是一種有毒的物質(zhì)，會引起肝細(xì)胞損傷，進(jìn)而導(dǎo)致肝功能異常。長期酗酒，甚至?xí)斐筛斡不?br /> 《中國居民膳食指南（2022）》指出，兒童青少年、孕婦、哺乳期婦女以及慢性病患者不應(yīng)該飲酒。健康成年人如果飲酒，一天飲用的酒精量也不宜超過15g，大概是50度的白酒不超過半兩，啤酒不超過一瓶。美酒雖好，但切莫貪杯哦。
喝酒后，吃“護(hù)肝片”可以護(hù)肝嗎？
肝臟是人體重要的解毒器官，大多數(shù)藥物都需要經(jīng)由肝臟代謝，“護(hù)肝片”也不例外。因此，肝臟功能正常的人不需要吃藥來護(hù)肝。肝功能已經(jīng)存在損傷的人，是藥三分毒，服用時更應(yīng)嚴(yán)格遵照醫(yī)囑，確認(rèn)藥物的用法、用量、頻次等，切勿超劑量服用，否則容易產(chǎn)生藥物性肝損傷。目前，已經(jīng)明確有超過1000種以上的藥物可導(dǎo)致藥物性肝損傷。因此，不要自行服用藥物成分不明的“護(hù)肝片”，這樣反而可能會更加傷肝。
每逢春節(jié)胖三斤，為什么也傷肝？
春節(jié)期間吃到爸爸媽媽親手做的美味佳肴，難免多吃一碗，再加上瓜子零食、奶茶全糖、熬夜追劇、能躺著絕不坐著……多重buff疊加，成功實(shí)現(xiàn)“每逢春節(jié)胖三斤”。
肝臟作為人體最大的消化腺，承擔(dān)著脂肪、糖類及蛋白質(zhì)的代謝、儲存和合成等重要功能。高脂、高糖、過量的飲食，會導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)增加，長此以往，會造成肝內(nèi)脂肪堆積，形成脂肪肝。因此春節(jié)面對美食誘惑，大家還是需要合理控制。
長期吃素，為何也會傷肝？
A：長期吃素的人也有可能會得脂肪肝，主要因?yàn)椋?.素食者在減少肉類攝入后，飽腹感也降低，很可能需要攝入更多主食才能感覺到飽。糖類攝入如果超過了人體代謝的需要量，多余的糖就會轉(zhuǎn)化為甘油三酯，儲存在肝臟的脂肪細(xì)胞內(nèi)。2.載脂蛋白是肝臟中用來運(yùn)輸脂肪的關(guān)鍵物質(zhì)。如果蛋白質(zhì)攝入不足，會導(dǎo)致載脂蛋白的合成也減少，脂肪在肝臟中堆積。因此，不合理的素食會導(dǎo)致脂肪合成增多，輸出減少，反而更容易形成脂肪肝。因此，素食也需要合理規(guī)劃，均衡營養(yǎng)。
總結(jié)一下，大量飲酒、暴飲暴食、營養(yǎng)失衡、盲目服藥都會傷肝。除此之外，病毒、熬夜、吸煙、抑郁、易怒、食用霉變食物等也都會損害肝臟健康。
過年大魚大肉不可取，而是要吃得精致、吃得健康。親人齊聚一堂，談笑風(fēng)生，其樂融融的場景才是最美好、最值得珍惜的。